正在奇台，这一模式正于种业一线结出硕果。种植户李俊山暗示，本年他初次为汾酒种上了1300亩大麦，“大麦耐旱耐瘠薄，只需价钱不变大师就情愿种，人家给了定金，这就给我们吃了一颗定心丸”，看到长势喜人的麦田，李俊山话语中充满喜悦取。
奇台县天然得天独厚，耕做汗青长达4000多年。据记录，奇台县自汉代以来就具有享誉塞外的“北部粮仓”之佳誉，当下，奇台粮食平安“国之大者”，全县有耕地220万亩，是国度认证的“大麦之乡”。
正在以汾酒为代表的酿制企业支撑下，但愿打制一个从优选品种、优秀原料到优良产物、优良品牌的完整径。对此，郭方才也暗示等候，“像新疆这么好的产区，产出这么好的大麦，我们但愿凸显出它的质量劣势，赋能汾酒品牌及整个酿制财产的高质量成长。”。
对于清喷鼻型代表汾酒而言，大麦是制做优良大曲的次要原料，它能够供给优良的麦喷鼻味取清喷鼻味。正在制曲过程中，大麦的酶系发财、淀粉含量适中，十分适合固态发酵微生物的发展和繁衍，从而推进酒曲的发酵。新疆奇台县，是中国出名的“麦乡”，此次汾酒“第一车间”选定新疆奇台县，恰是用于汾酒制曲的公用大麦制种。
这一径的初步，始于优秀品种。郭方才引见：“农业出产中，种子是‘芯片’，良种能保障粮食出产效率，让单元面积产量更高、质量更好。”。
等候将来，汾酒沿着这条已被实践查验的道，以不变的初心、的粮心，发出清喷鼻白酒的质量宣言，中国白酒的黄金时代，正在浩大江山间厚植家国情怀，交出时代答卷！（来历：汾酒集团）。
粮为酒之本，至清、至净的质量汾酒，需要从泉源的涓涓细流起头。汾酒自2009年起，就外行业率先将粮食扶植纳入企业成长计谋规划，并正在10多年间，持续强化“第一车间”结构。
多年来，汾酒逾越数千公里，以北纬36度到45度的“黄金种植地舆带”为基准，扶植了适合高粱、大麦、豌豆出产的原粮，总规模超140万亩，构成了“地盘一存案+五同一”的原粮种植办理模式，正在此根本上，汾酒千里种粮、运粮，建立起“种、酿、藏”全财产链绿色质量长城。
当下，坐正在“汾酒第一车间”IP第五个岁首的里程碑上，回望汾酒由质量驱动的原粮征程，更显其款式取价值：其源于对天然的，成于科技的赋能，终究取家国情怀、时代担任的同频共振，不止于酿好酒，更是中国白酒行业建立现代化供应链、摸索“质量立基、担任立命、科技赋能、绿色护航”成长径的先行示范。
一亩良田，关乎酒质，多年深耕，证了然汾酒对“粮心”的苦守历久弥坚。现在，奇台已然成为汾酒“质量长城”中的主要邦畿，汾酒集团取国度大麦青稞财产手艺系统结合认证的新疆奇台汾酒大麦制种，汾酒的到来，惹起本地农户、科研及财产力量的强烈热闹反应。
对于农业财产成长“瓶颈”，郭方才指出，汾酒模式供给领会法，即龙头企业牵头，以订单的体例组织出产，让出产者有不变的价钱预期，积极性更高。
“种子质量好，播种也成功，给力，预期收获该当挺好。”他还但愿，能带动更多乡亲一路种，“让大师都挣钱”。
而此次正在奇台麦田里健壮发展的，是汾酒公用制曲大麦“汾酒大麦1号”。据悉，“汾酒大麦1号”是由中国农业科学院做物科学研究所培育，经汾酒集团测试认定，结合国度大麦青稞财产手艺系统示范推广的公用新品种，不只亩产高、抗逆性强，其焦点目标更精准契合优良白酒酿制需求，为后续制曲糖化及发酵过程奠基了杰出的原料根本。
从“第一车间”的郊野，到万万农户的笑脸，再到区域财产的畅旺，一条环绕汾酒质量打制、互利共赢的价值链已然清晰呈现：科技立异和财产立异融合，推进财产成长，为汾酒带来优良原粮，为消费者供给优良产物。
奇台何故成为“绿洲粮仓”？国度大麦青稞财产手艺系统首席科学家郭方才引见道，奇台位于天山北麓，天气前提相对适宜，同时，光照又相当充沛，年日照时间约3000小时，全年约160天的无霜期，加上雪水的浇灌、肥饶的土壤……为麦类做物的发展供给了得天独厚的前提。
新疆维吾尔自治区农业科学院做物研究所党总支周安靖暗示，汾酒集团此次选定正在新疆奇台县种植“汾酒大麦1号”，并以规模不变的订单模式去收购，他们十分欢送，认为此举是对大麦科研育种的无力支撑，对全链条财产的成长有积极推进感化。
7月的新疆奇台县，天山巍峨，绿洲广漠，奔腾的雪水正在阳光下闪烁，广袤麦田，孕育出天山北麓的“绿洲粮仓”。秉承“测全国吉壤为我所种，汇全国好粮为我所用”的初心，汾酒此次溯流而上五千多里，将“汾酒第一车间”深切北纬45°大麦产区，寻找中国白酒的黄金起点。
值得留意的是，正在中国白酒行业，由企业为从体为其原料农做子进行尺度化定名，并投向培育验证的行动，并不多见。据领会，“1号”颇有打头阵的意味，“汾酒大麦1号”的推广，本身就是一个积极的信号，是企业深度参取种源立异的标记，不只是对育种标的目的的，更是对科研团队和种植农户的双向激励。
顶尖育种团队扎根奇台，寒来暑往，只为育出那粒“最懂汾酒”的大麦。本年，“汾酒大麦1号”正在新疆制种出产尝试，眼下曾经到了收割的季候，郭方才坐正在金黄的麦田，哈腰轻捻着丰满的麦穗，欣慰地感伤：“籽粒丰满度、色泽等感官质量都过关，产量也不错。”。
