2024年11月，潢川稻米粉价钱指数继续下滑，指数为104。07点，环比下跌0。92点，11月新稻进入收购旺季，市场供应压力增大，且大米终端消化迟缓，市场采购持续疲弱，大米加工企业多采纳刚需补库策略，短期大米价钱有持续走弱趋向；国度统计局最新经济数据显示，社零同比增速从10月的4。8%大幅降至3。0%，创3个月以来最低，取市场预期各走各路，本期稻米粉价钱指数走势见下图。
糯米价钱维持震动上行趋向：受超长高温气候影响，苏、皖各地域糯稻产量、出米率参差不齐，糯稻较一般年份有所减产。同时，进口糯米价差倒挂导致国内进口糯米数量大幅下降。综上，2024下半年至2025年上半年，我国糯稻米全体供应将趋于偏紧，特别部门用糯高峰期或将呈现短期内求过于供的情况。因而，至2025年上半年，国内糯稻米行情仍将维持震动上行的趋向。
2024年11月，糯米价钱指数运转坚挺，指数为135。42点，环比上涨3。74点。具体来看，2024年国产糯米自上市以来，10月中下旬履历短暂震动下行后，跟着收割进度的加速，糯稻价钱起头逐渐企稳并于11月中旬起头走高。
具体而言，米厂糯稻谷到厂成本持续处于高位，部门米厂对后市持乐不雅立场，因而糯米出厂报价连结相对坚挺。同时，下逛批发市场的低库存商业商按需采购，跟着高价货源的连续成交，市场低价出货的米厂数量有所削减，买卖沉心因而小幅上移。
从各细分稻米粉产物价钱走势看，2024年11月，除大黄米粉价钱指数上涨外，其余稻米粉产物价钱指数均有分歧幅度下滑，具体环境如下表！
稻米粉价钱预期回暖：跟着夏历春节、元宵佳节的接踵到临，汤圆、年糕等送来消费旺季，订单估计有所增加。
