严冬腊月，南方大部门地域的蔬菜出产进入淡季，而冬无严寒、夏无炎暑，地处北纬25度黄金天气生态带的黔西南州，凭仗奇特的地舆和天气前提，种植出一茬又一茬的“贵州菜心”，因其脆嫩爽滑、回味甜美、喷鼻味浓重的口感，从山间地步“坐”上了“曲通车”，一穿越沉沉山脉、逾越千里征程，成为了粤港澳大湾区消费者的“餐桌骄子”。1月5日，一垄垄新鲜翠绿的尖叶菜心翠绿欲滴、长势喜人。田间地头，三三两两的村平易近正忙着收割、分拣、称沉、卸车，处处弥漫着红红火火的丰收气象。“本年的菜心，又鲜又嫩，口感绝对一流。”阿红村村平易近黄元秀熟练地用纱布将采摘好的尖叶菜心好之后，拧开随身照顾的水壶，仰头喝了一大口，笑声非分特别爽朗：“以前，我们种植保守农做物，糊口相对拮据。自从村里成长菜心种植财产以来，我们的收入就翻了好几番，家庭开支也变得愈加宽裕了！”“干海子的菜心，叶片翠绿、茎秆脆嫩、口感清甜，每一颗都是大天然的捐赠。”兴义市农业农村局经济做物推广股工做人员王廿一边向几名方才加入采摘菜心的群众收割方法和技巧，一边取记者分享着心里的喜悦：“看到我们第一批采收的菜心可以或许走出大山，成为粤港澳大湾区、北上广地域的‘抢手货’，我们就感应很是欢快和骄傲！”“贵州菜心”品牌是黔西南州“兴兴安册望”财产带沉点打制的蔬菜品牌之一。本年，兴义市借帮这一品牌劣势，科学规划种植规模、品种和茬口，持续加强政策搀扶和手艺指点，打制“产—供—销”一体化蔬菜财产链条，确保了优良“贵州菜心”从田间到餐桌的无缝对接，成功端上了粤港澳大湾区餐桌。1月8日，记者慕名走进安龙县春潭街道阳方社区蔬菜种植，连片的尖叶菜心绿意盎然、朝气蓬勃，仿佛一株株翠绿的宝石镶嵌正在田间。几名采收工人正忙着采摘、分拣，田间地头一派忙碌气象。次要是确保4200亩蔬菜减产又增收。”该工人潘登美乐呵呵地引见：“我们阳方社区蔬菜种植的菜心，每季能够采收三茬，每茬亩产约1250公斤，每年总用工人次正在48000人（次）摆布，截至2024年岁尾，已发放务工工资480多万元，极大地带动了周边群众就近就业增收。”“‘贵州菜心’之所以遭到粤港澳大湾区消费者的青睐，次要得益于其优秀的质量和奇特的口感。”州农技推广核心高级农艺师毛启昌坦言，“黔西南州做为‘贵州菜心’的次要产地，通过实施‘产—供—销’一体化蔬菜财产扶植，确保了菜心的质量上乘。而‘兴兴安册望’财产带种植出来的增城菜心、迟菜心、尖叶菜心等品种，都以其口感好、养分价值高，深受粤港澳大湾区市场消费者的喜爱。”正在粤港澳大湾区高端餐厅和酒楼，厨师们将“贵州菜心”取各类食材巧妙搭配，烹调出一道道色喷鼻味俱佳的好菜。这些菜肴不只满脚了门客们的味蕾需求，还展示了“贵州菜心”的多样性和可塑性。除了餐厅和酒楼，“贵州菜心”还走进了大湾区市平易近的日常糊口。正在超市和农贸市场，市平易近们能够轻松地采办到新颖的“贵州菜心”。他们或将其清炒、或炖汤、或凉拌，用各类体例烹调出甘旨可口的好菜。每当家人围坐正在一路品尝这些菜肴时，那份来自黔西南州的醇喷鼻便洋溢正在空气中，让人回味无限。“‘贵州菜心’正在粤港澳大湾区的热销，不只丰硕了消费者的餐桌，更为黔西南州的农人带来了实实正在正在的收益。通过种植菜心，很多农户实现了增收致富，村落面孔面目一新。指导、企业参取、市场运做的财产成长模式，让‘贵州菜心’成为了村落复兴的一丽手刺、毗连两地交谊的桥梁。”州农技推广核心农艺师丁敏正在接管记者采访时如是说。据领会，自黔西南州取惠州开展工具部协做以来，正在州委、州的顽强带领下，黔西南州制定了一系列切实可行的政策办法，全力打制“兴兴安册望”菜心财产带，有序鞭策了菜心财产高质量成长。截至目前，黔西南州蔬菜种植面积不变正在170万亩以上，此中菜心种植面积达到了5。51万亩，累计产量5。52万吨，累计产值达3。3亿元，98%以上的菜心皆销往粤港澳大湾区等市场，为全州蔬菜财产建立起了一条绿色可持续的成长之。（文/黔西南日报融记者 韦欢 图/黔西南日图库）。
