从一粒濒危的稻种，到一个年产值数亿元的富平易近财产，大禾谷的“焕新之旅”，折射出“中国饭碗”的深刻跃升：它不再仅仅意味着数量上的满脚，更代表着质量上的提拔、养分上的平衡、文化上的传承和生态上的可持续近日笔者到江西弋阳县采访，发觉那里的千年稻种大禾谷演绎出色蝶变。这个有着1200年种植汗青的老稻种，不单没有湮没正在现代化农业的海潮中，反而正在科技赋能取政策搀扶下，焕发出史无前例的朝气——客岁种植面积6万亩，年产值4。5亿元。大禾谷做为南方罕见粳稻品种，正在弋阳盆地的冷浆田中发展，吸脚四时之水成熟，发展周期长，一度因种植前提苛刻接近。然而，也恰是它的难种，胶稠度高于通俗粳稻30%的杰出质量。科技赋能，通过“提纯复壮+尺度化种植”，大禾谷亩产从260公斤提拔至430公斤，斗极、无人机播种取水肥一体化系统全笼盖，亩均节水30%、节肥20%，锌、铁等微量元素含量较通俗大米提拔15%。组织化提拔财产化，采纳“公司++农户”模式，龙头企业带动1500多户农户订单种植，户均年增收跨越3800元。“粮头”稳了，“食尾”也“俏”起来。用大禾米制做弋阳年糕这项省级非遗身手，乘着财产春风，完成了从家庭做坊到现代食物工业的富丽回身，从稻谷清理、浸泡、磨浆，到“三蒸两百捶”后的成型、包拆，再到研发出年糕包子、芝士年糕等新潮产物，一条完整的财产链清晰可见。田间连餐桌，弋阳年糕搭乘电商快车，飞入寻常苍生家，还远销海外。从一粒濒危的稻种，弋阳大禾谷沉获重生，给人以。跟着经济社会成长，人平易近群众要“吃得饱”，还要“吃得好、吃得健康”，养分平衡、健康平安、需求变化，农产物供给、农业出产和经停业态等必需跟着转过来。弋阳大禾谷顺势而为，科技赋能，绿色转型，提质延链，老品种焕发重生机，成为鞭策中国饭碗从“温饱型”向“养分型”“健康型”转型跃升的活泼案例。近期印发的《中国食物取养分成长纲要（2025—2030年）》提出，把养分和健康需求贯穿到食物出产、加工、畅通、消费和食物研发等全过程，愈加注产富含优良卵白质和炊事纤维食物，鞭策养分化加工，这为建立农产物全财产链指了然成长标的目的。放眼全国，也不乏如许的成功实践，的富硒大米、云南的高原藜麦高端市场，东北大豆变身动物卵白饮料广受市场欢送……事明，对准人平易近对夸姣糊口的神驰，做好农业供给侧这篇大文章大有可为。大禾谷的“焕新之旅”，折射出“中国饭碗”的深刻跃升：它不再仅仅意味着数量上的满脚，更代表着质量上的提拔、养分上的平衡、文化上的传承和生态上的可持续。当越来越多的“弋阳大禾谷”被从头挖掘、细心培育、将为我们的餐桌带来更多的健康选择，让“中国饭碗”盛满更丰硕的养分，托举起人平易近群众愈加夸姣的糊口。
